додому Цікаво про їжу

Цікаво про їжу

Як і всі південні народи, японці славляться на весь світ своєю витонченою і незвичайною кухнею. Найдорожчим і найбільш небезпечним національним блюдом японців є риба Фугу — легенда японської кухні,дуже давня страва.
Ayahuasca, в перекладі з мови племені кечуа — «ліана мертвих» або «ліана духів» — напій, який надає сильне галюциногенну дію на мозок людини. Навчилися готувати цей напій ще в стародавні часи. У багатьох племенах, живущихво вологих тропічних лісах вздовж берегів річки Амазонки, рецепт його приготування передається з покоління в покоління.
Мальерт — Malort Jeppson є місцевою визначною памяткою американського Чикаго — алкогольний напій, на основі полину схожий на шведський шнапс. Історія мальерта тягнеться з середньовіччя, як лікувальний препарат від багатьох хвороб, він традиційно асоціюється з господарствами Сконе, у Швеції, де і росте основний компонент — полин дика.
, Про все по трошки У чому різниця між оливками і маслинами? Оливки плоди дерева Олива, широко распростроненного на Середземноморї. Оливки так званої зеленої стиглості, можна вважати не дозріли, їх збирали з покон віків, тому що вони міцні і добре зберігаються, але в сирому вигляді їх в їжу не вживають, або солять або консервують, попередньо вымачивая майже 6 місяців в солоній воді, оскільки гіркі надзвичайно.
Цинар – це італійський спиртний напій лікер, на основі артишоків, ароматизований запашними травами. Цинар володіє специфічним гіркувато-солодким смаком. Пряний, гірко-солодкий пахне брудною білизною, неприємного кольору лікер цинар здатні покуштувати тільки любителі гострих кулінарних відчуттів.
Азіатська кухня завжди славилася великою кількістю незвичайних страв, які у нас сприймаються скоріше як дивини. Особливо славиться в цьому плані Японія. Однією з самих незвичайних закусок в Японії стали смажені кленові листки.
Омлет з яєць вміє готувати кожен, але не всі знають в чому секрет відмінного французького омлету. Якщо просто взяти і перемішати білок і жовток яйця, омлет виходить плоским, як млинець. Весь секрет у тому, що цю суміш треба гарненько збити до отримання пухирчастої маси.
Унікальність фрукт дуріан — в неповторному поєднанні його смаку і запаху. Точніше, смак фрукта цілком звичайний. Соковита мякоть ніжної консистенції має одночасно: орехово-сирний смак, смак заварного крему, що нагадує поєднання банани, манго, ананас, переспелую папайю і ваніль, смак суміші морозива, цибулі, спецій і банану, полуниці з сушеної хурмою.
Акутак — незвичайне для європейців блюдо ескімоської кухні, це збитий жир з ягодами і рибою, хоча її додають не завжди, і цукром. «Эскимосским морозивом» — «Eskimo ice cream», так у світі звуть акутак, родом із західної Аляски, його традиційне його назва — Akutaq самі аборигени Аляски вимовляють як «агудак» і з юпикского мови перекладається як «щось жирне і перемішане», що набагато точніше відображає його вміст.
Чайний гриб в кінці минулого століття можна було побачити в багатих і бідних оселях людини в Європі, Азії та Африці; популярний він був і в Росії. Нову хвилю захоплення «чайним квасом» у нас породило повернення солдатів з російсько-японської війни.
Може бути звичайний овоч дуже дорогий і ексклюзивної їжею? Звичайно може, якщо мова йде про картоплю сорту La Bonnotte, вирощуваного на острові Нуармутье, розташованого біля західного узбережжя Франції.
Сангрія зявилася в XIX столітті в південній Іспанії та Португалії. Збирачі фруктів носили з собою бурдюк з червоним вином, розведеним ключовою водою. В той же бурдюк вони здавлювали сік свіжих цитрусових.
Джекфрут – це вічнозелене дерево, висотою до двадцяти метрів. Плід джекфрута вважаються найбільшими їстівними плодами, що ростуть на деревах — вага одного плоду може досягати сорока кілограмів, довжина від 20 до 90 см, в діаметрі великі плоди можуть досягати півметра.
Лічі — одне з найкрасивіших плодових рослин на земній кулі. Китайці поетично називають його «дає радість життя,»У Таїланді, наприклад, його називають «плід кохання», Лічі – назву дерев з родини Сапіндових і їх плодів.
Виноградна равлик – один з найбільших наземних молюсків Європи. Батьківщина виноградної равлики – Південна Європа, але всього за кілька століть це повільна тварина розповзлося буквально по всьому світу.

Про все по трошки

Устриці

Серед дарів моря особливе місце займають двостулкові безхребетні молюски, звані устрицями, які є бажаним стравою на кожному столі, а все тому, що цей продукт корисний і надзвичайно смачний. Вже багато тисячоліть Устриці є неперевершеним делікатесом.

Цікаво з життя тварин

Дивовижні хвости

Дивовижні хвости, якими природа забезпечила деяких птахів-самців не дивлячись на те, що своєю яскравістю і розміром здатні привертати увагу ворогів, хвости — особливо довгі заважають рятуватися втечею.

Косатка

Жук-голіаф

Цікаво про їжу

Льодяник -півник

Льодяник -півник, як шкода але імя «творця» зручною, смачною карамелі на паличці, яку можна їсти, не пачкаясь в солодощі, історія для нащадків на жаль, не зберегла. У Росії льодяник варили з меляси, меду ще в XIV-XV століттях, півник на паличці з часом став таким же символом країни як валянки, самовари і пироги.

Ayahuasca

Мальерт

Рекомендуемо