додому Цікаво про їжу

Цікаво про їжу

Як і всі південні народи, японці славляться на весь світ своєю витонченою і незвичайною кухнею. Найдорожчим і найбільш небезпечним національним блюдом японців є риба Фугу — легенда японської кухні,дуже давня страва.
Ayahuasca, в перекладі з мови племені кечуа — «ліана мертвих» або «ліана духів» — напій, який надає сильне галюциногенну дію на мозок людини. Навчилися готувати цей напій ще в стародавні часи. У багатьох племенах, живущихво вологих тропічних лісах вздовж берегів річки Амазонки, рецепт його приготування передається з покоління в покоління.
Мальерт — Malort Jeppson є місцевою визначною памяткою американського Чикаго — алкогольний напій, на основі полину схожий на шведський шнапс. Історія мальерта тягнеться з середньовіччя, як лікувальний препарат від багатьох хвороб, він традиційно асоціюється з господарствами Сконе, у Швеції, де і росте основний компонент — полин дика.
, Про все по трошки У чому різниця між оливками і маслинами? Оливки плоди дерева Олива, широко распростроненного на Середземноморї. Оливки так званої зеленої стиглості, можна вважати не дозріли, їх збирали з покон віків, тому що вони міцні і добре зберігаються, але в сирому вигляді їх в їжу не вживають, або солять або консервують, попередньо вымачивая майже 6 місяців в солоній воді, оскільки гіркі надзвичайно.
Цинар – це італійський спиртний напій лікер, на основі артишоків, ароматизований запашними травами. Цинар володіє специфічним гіркувато-солодким смаком. Пряний, гірко-солодкий пахне брудною білизною, неприємного кольору лікер цинар здатні покуштувати тільки любителі гострих кулінарних відчуттів.
Азіатська кухня завжди славилася великою кількістю незвичайних страв, які у нас сприймаються скоріше як дивини. Особливо славиться в цьому плані Японія. Однією з самих незвичайних закусок в Японії стали смажені кленові листки.
Омлет з яєць вміє готувати кожен, але не всі знають в чому секрет відмінного французького омлету. Якщо просто взяти і перемішати білок і жовток яйця, омлет виходить плоским, як млинець. Весь секрет у тому, що цю суміш треба гарненько збити до отримання пухирчастої маси.
Унікальність фрукт дуріан — в неповторному поєднанні його смаку і запаху. Точніше, смак фрукта цілком звичайний. Соковита мякоть ніжної консистенції має одночасно: орехово-сирний смак, смак заварного крему, що нагадує поєднання банани, манго, ананас, переспелую папайю і ваніль, смак суміші морозива, цибулі, спецій і банану, полуниці з сушеної хурмою.
Акутак — незвичайне для європейців блюдо ескімоської кухні, це збитий жир з ягодами і рибою, хоча її додають не завжди, і цукром. «Эскимосским морозивом» — «Eskimo ice cream», так у світі звуть акутак, родом із західної Аляски, його традиційне його назва — Akutaq самі аборигени Аляски вимовляють як «агудак» і з юпикского мови перекладається як «щось жирне і перемішане», що набагато точніше відображає його вміст.
Чайний гриб в кінці минулого століття можна було побачити в багатих і бідних оселях людини в Європі, Азії та Африці; популярний він був і в Росії. Нову хвилю захоплення «чайним квасом» у нас породило повернення солдатів з російсько-японської війни.
Може бути звичайний овоч дуже дорогий і ексклюзивної їжею? Звичайно може, якщо мова йде про картоплю сорту La Bonnotte, вирощуваного на острові Нуармутье, розташованого біля західного узбережжя Франції.
Сангрія зявилася в XIX столітті в південній Іспанії та Португалії. Збирачі фруктів носили з собою бурдюк з червоним вином, розведеним ключовою водою. В той же бурдюк вони здавлювали сік свіжих цитрусових.
Джекфрут – це вічнозелене дерево, висотою до двадцяти метрів. Плід джекфрута вважаються найбільшими їстівними плодами, що ростуть на деревах — вага одного плоду може досягати сорока кілограмів, довжина від 20 до 90 см, в діаметрі великі плоди можуть досягати півметра.
Лічі — одне з найкрасивіших плодових рослин на земній кулі. Китайці поетично називають його «дає радість життя,»У Таїланді, наприклад, його називають «плід кохання», Лічі – назву дерев з родини Сапіндових і їх плодів.
Виноградна равлик – один з найбільших наземних молюсків Європи. Батьківщина виноградної равлики – Південна Європа, але всього за кілька століть це повільна тварина розповзлося буквально по всьому світу.

Про все по трошки

Ефес

На території Сучасної Туреччини збереглося безліч давньогрецьких архітектурних шедеврів, один з них знаменитий Ефес, той самий древнє місто, де стояв відомий за міфами про давньої Греції храм Артеміди.

Портофіно

Цікаво з життя тварин

Чорна вдова

Чорна вдова — це невтішне прізвисько самки павука каракурта. Каракурт (гудзиковий павук) — один з найнебезпечніших павуків південній частині Росії і прикаспійських степів. В Європі більш відомий його «близький родич» — павук мальминьяте.

Цікаво про їжу

Льодяник -півник

Льодяник -півник, як шкода але імя «творця» зручною, смачною карамелі на паличці, яку можна їсти, не пачкаясь в солодощі, історія для нащадків на жаль, не зберегла. У Росії льодяник варили з меляси, меду ще в XIV-XV століттях, півник на паличці з часом став таким же символом країни як валянки, самовари і пироги.

Ayahuasca

Мальерт

Рекомендуемо