Льодяник -півник, як шкода але ім’я «творця» зручною, смачною карамелі на паличці, яку можна їсти, не пачкаясь в солодощі, історія для нащадків на жаль, не зберегла. У Росії льодяник варили з меляси, меду ще в XIV-XV століттях, півник на паличці з часом став таким же символом країни як валянки, самовари і пироги. Форми для твердої карамелі готували з дерева, пізніше – металу, робили їх різноманітними у вигляді фігурок тварин, птахів і дерев. Жоден народний свято, ні одна ярмарок або народне гуляння не обходився без широкої продажу смачних льодяників на паличці. Однак російська знать вважала його «стравою черні», а сама купувала круглі льодяники в паперовій обгортці. Називалися ці великі льодяники «монпансьє». На смак наші льодяники — півники були різними: в ті часи готували льодяники кустарно, рецепти передавали у спадок від батька до сина. Серед виробників-кустарів був московський ремісник Федір, що постачав льодяники в магазин Григорія Єлісєєва. Федір славився тим, що вмів робити двоколірні червоно-білі цукерки. Оскільки Єлисеївський магазин обслуговував багатих покупців, кожен льодяник потрібно загорнути в обгортку. Але от як то з Федором трапилася несподіванка, приготував він лоток льодяників, прикрив тряпицей, щоб потім загорнути кожен в обгортку – і відправився в гості: в той день він був покликаний на іменини. А на ранок не згадав про обгортках, схопив лоток і поніс в магазин. Єлісєєв, особисто брав товар, не прийняв ласощі. На зворотній дорозі Федір зупинився біля жіночої гімназії перепочити, поставив лоток на тумбу. І тут все голяки по дві копійки за штуку розкупили гімназистки, а на завтра зробили ще замовлення. І прізвищем Федора поцікавилися і була вона в нього непроста, іноземна – Ландрін. Так і повелося називати льодяники-голяки «ландрином».

Льодяник -півник