Stop met proberen je hele dieet in één weekend te herzien. Het werkt niet. Het is vermoeiend, duur en eindigt meestal als je om 23.00 uur een afhaalmaaltijd bestelt.
Wetenschappers van Penn State hebben een veel eenvoudiger toegangspunt gevonden voor het verbeteren van de gezondheid van het hart. Concreet: elke dag één avocado eten.
In een onderzoek van zes maanden onder volwassenen met obesitas verlaagde het toevoegen van slechts dat ene fruit aan de dagelijkse mix de niveaus van LDL-deeltjes in het bloed. We hebben het over de kleine vaten die cholesterol vervoeren. Minder van deze deeltjes betekent minder risico op hartziekten. De studie, gepubliceerd in het Journal of Clinical Lipidology, schat een daling van het cardiovasculaire risico met 4%.
Het is geen wondermiddel. Maar het is een begin.
Waarom het aantal LDL-deeltjes belangrijker is dan het totale cholesterol
De meeste mensen kennen het standaardgetal voor ‘slechte cholesterol’ uit hun jaarlijkse bloedonderzoek. Dat is LDL-c (lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid). Maar dit is iets waar veel patiënten over struikelen.
Uw totale LDL-cholesterolniveau is niet het hele verhaal. Het is het aantal deeltjes dat de echte schade aanricht.
Cholesterol kan niet zelfstandig door uw bloedbaan zwemmen. Er is een voertuig nodig. Deze voertuigen zijn de LDL-deeltjes. Als je een hoog LDL-cholesterol hebt, maar die vetten zijn verpakt in een paar grote deeltjes, ben je relatief veilig. Als diezelfde hoeveelheid cholesterol in veel kleine, dichte deeltjes wordt opgesplitst, zit je in de problemen.
Denk er zo over na.
Stel je twee mensen voor met een identiek hoog LDL-cholesterolgehalte. Persoon A vervoert zijn lading in minder, grotere bussen. Persoon B gebruikt tientallen kleine motorfietsen. Persoon B is veel gevaarlijker voor de slagaderwanden, omdat het enorme volume aan deeltjes de kans op infiltratie vergroot.
Deze kleinere deeltjes glijden gemakkelijk in de slagaderwanden. Ze dragen bij aan tandplak. Plaque maakt bloedvaten stijf. Als je rent, zweet of stress ervaart, kunnen die stijve bloedvaten niet uitzetten. Bloeddruk pieken. Hartaanvallen gebeuren.
Voor mensen met abdominale obesitas (een taille van meer dan 120 centimeter voor mannen, 35 centimeter voor vrouwen) is dit risico op het aantal deeltjes bijzonder hoog. Dit is waar de avocado in beeld komt.
De resultaten van het gewone dieet en de avocadoproef
Onderzoekers gokten niet alleen. Ze hebben de cijfers doorgenomen.
De gegevens waren afkomstig van 786 deelnemers aan de Habitual Diet and Avocabo Trial. Ze waren allemaal 25 jaar of ouder en hadden aanzienlijk buikvet. De installatie was eenvoudig. De ene groep bleef doen wat ze al deden. De andere groep kreeg elke dag één gratis avocado. Ze aten de rest van hun normale dieet. Ze trainden normaal. Geen beperkingen.
Dit is belangrijk omdat de meeste dieetstudies gecontroleerde laboratoria zijn waar wetenschappers je elke maaltijd voeden. Dat is niet het echte leven. Dit waren rommelige gegevens uit de echte wereld.
Dit is wat er gedurende zes maanden gebeurde.
De groep die dagelijks avocado at, zag de concentraties LDL-deeltjes met 49 nanomol per liter dalen.
Die specifieke daling komt overeen met een geschatte 4% vermindering van het risico op hart- en vaatziekten.
Is één avocado genoeg om de gezondheid van het hart te verbeteren?
Vier procent klinkt klein. Misschien zelfs teleurstellend vergeleken met de risicoreductie van 14-29% die wordt waargenomen wanneer mensen hun eetpatroon volledig veranderen.
Janhavi Damani, de hoofdauteur uit Penn State, snapt het. Ze noemde het resultaat ‘bescheiden’. Maar ze wees er ook op dat mensen vragen om alles te veranderen een slechte strategie is. Hen vragen om één ding toe te voegen is haalbaar.
“Voor mensen met obesitas kan het opnemen van avocado’s een goed startpunt zijn”, zegt Damani.
En hier is het verrassende deel. Het voordeel gaf niets om uw demografische gegevens.
De verbetering van de LDL-deeltjes was over de hele linie consistent. Het maakte niet uit of je man of vrouw was. Het maakte niet uit wat je ras, etniciteit, leeftijd of BMI was. Als je aan de zwaarlijvigheidscriteria voldeed en de avocado at, gingen je deeltjes omlaag.
Wat dit betekent voor uw dagelijkse voeding
Senior auteur Kristina Petersen merkte op dat Penn State dit effect jaren geleden al had aangetoond. Maar toen werden de diëten streng gecontroleerd. Deze keer waren de diëten chaotisch. De rest van de dag aten de mensen wat ze wilden. Toch trok de avocado nog steeds zijn gewicht.
Het veranderde het lichaamsgewicht niet. Het kromp de taille niet significant. Het zorgde er niet voor dat de deelnemers sneller gingen rennen.
Maar het ruimde wel de bloedmarkers op die verband hielden met verstopte slagaders.
Als je op zoek bent naar een gewoonte die weinig moeite kost en veel beloning oplevert om in een bestaande routine te stoppen, dan ondersteunen de gegevens het resultaat. Pak een avocado. Snijd het in stukken. Eet het.
Het is geen wondermiddel. Het is slechts een verschuiving van 4% in de goede richting. En soms is dat genoeg om je in beweging te krijgen.
Let op: Dit onderzoek werd ondersteund door het Avocado Nutrition Center. Praat zoals altijd met een arts voordat u grote veranderingen in uw voedingspatroon doorvoert, vooral als u al een hartaandoening heeft.
