П’яні креветки – популярне блюдо на сході Китаю. Словосполучення «п’яні креветки» слід розуміти прямо таки буквально. Креветок самих поять алкоголем. П’яних креветок не смажать, не варять і тим більше не парять. Взагалі ніяк не готують. Їх їдять сирими. Причому не просто сирими, а живими! Щойно виловлених креветок з акваріума при ресторані, кладуть в глибоку тарілку і заливають соусом, приготованим з міцного алкоголю з додаванням пекучого перцю чилі і тонко наструганного кореня імбиру. Гострий соус змушує креветок звиватися, що надає страві, яке подається відразу ж на стіл замовнику, особливу пікантність. Варто відзначити, що смак страви відмінний, якщо звичайно вас не бентежить поїдання рухається у роті їжі. Екзотичне блюдо — П’яні креветки регулярно потрапляє в списки найбільш нелюдських страв на світі.
П’яні креветки
