Neue Dokumente, die durch Anfragen zur Informationsfreiheit (Freedom of Information, FoI) erhalten wurden, haben ergeben, dass britische Beamte darüber informiert wurden, wie möglicherweise chloriertes Huhn in das Vereinigte Königreich zugelassen werden kann. Diese Entdeckung kommt trotz wiederholter öffentlicher Zusicherungen von Ministern, dass es „keine Pläne“ gibt, die inländischen Lebensmittelsicherheitsstandards zu senken, um den US-Importen Rechnung zu tragen.
Der Kern des Streits: Hygiene vs. chemische Behandlung
Im Mittelpunkt der Kontroverse steht ein grundlegender Unterschied in der Lebensmittelsicherheitsphilosophie zwischen dem Vereinigten Königreich/der EU und den Vereinigten Staaten:
- Der US-Ansatz: Amerikanische Landwirte dürfen Chlorwaschmittel und andere chemische Desinfektionsmittel verwenden, um Krankheitserreger (wie Salmonellen und Campylobacter ) abzutöten, die das Fleisch während der Aufzucht oder Schlachtung kontaminiert haben könnten.
- Der UK/EU-Ansatz: Seit 1997 hat die EU diese Praxis verboten. Der Grund dafür ist, dass chemische Waschungen als „Maske“ fungieren und niedrigere Hygienestandards und schlechteres Tierwohl zu einem früheren Zeitpunkt in der Produktionskette ausgleichen können.
Die Spannung ist nicht nur technischer Natur; Es ist eine zentrale Säule der laufenden Handelsverhandlungen zwischen den beiden Nationen.
Hinter verschlossenen Türen: Die Offenbarungen
Die der Kampagnengruppe 38 Degrees zur Verfügung gestellten Dokumente deuten auf eine Diskrepanz zwischen der öffentlichen Haltung der Regierung und ihren privaten Vorbereitungen hin.
1. Strategische Briefings
Für ein Treffen zwischen einem Direktor des Ministeriums für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (Defra) und der US-Botschaft in London im Dezember 2024 wurden hochrangige Briefings vorbereitet. Berichten zufolge wurde in diesen Briefings dargelegt, wie die britische Gesetzgebung geändert werden könnte, um chemische Dekontamination zu ermöglichen. Während in den Dokumenten darauf hingewiesen wird, dass jede neue Substanz eine „strenge Risikoanalyse im Vereinigten Königreich“ erfordern würde, deutet die bloße Vorbereitung dieser Briefings darauf hin, dass die Option aktiv in Betracht gezogen wurde.
2. Wissenschaftlicher Überblick über US-Methoden
Die Food Standards Agency (FSA) hat auch US-amerikanische Studien zur Wirksamkeit chemischer Behandlungen überprüft, einschließlich der Verwendung von Bakteriophagen und Chlordioxid. Die FSA bestätigte, dass sie Interventionen gegen Campylobacter – eine häufige Ursache von Lebensmittelvergiftungen – evaluiert, die mit der Zeit intensiver Handelsverhandlungen zusammenfällt.
Druck aus Washington
Der Vorstoß für diese Importe wurde von hochrangigen US-Beamten vorangetrieben, die britische Hygienestandards als Handelshemmnis betrachten.
„Die US-Landwirtschaft wird von Ländern wie dem Vereinigten Königreich ‚sehr ungerecht‘ behandelt“, erklärte US-Landwirtschaftsministerin Brooke Rollins und äußerte den Wunsch, dass das Vereinigte Königreich „alles Fleisch“ aus den USA akzeptieren sollte.
Darüber hinaus war der Berater des Weißen Hauses, Peter Navarro, unverblümter und beschrieb Hygienestandards als ein „falsches Instrument“, das zur Unterdrückung amerikanischer Agrarprodukte eingesetzt werde, und schlug vor, dass die Marktnachfrage Vorrang vor regulatorischen Barrieren haben sollte.
Die Kluft zwischen Öffentlichkeit und Politik
Für Verbraucherverbände sind diese Enthüllungen ein Zeichen möglicher politischer Manöver. Matthew McGregor, CEO von 38 Degrees, argumentiert, dass die Regierung zwar an einer Politik des „Keine Pläne“ festhält, die Vorbereitung gesetzgeberischer Wege jedoch darauf hindeutet, dass Lebensmittelstandards gefährdet werden könnten, um ein Handelsabkommen mit der Trump-Regierung zu sichern.
Als Reaktion auf diese Erkenntnisse behielt ein Regierungssprecher die offizielle Linie bei:
„Wir haben stets darauf hingewiesen, dass die Einfuhr von chloriertem Hühnchen weiterhin illegal ist und es keine Pläne gibt, dies zu ändern. Wir werden unsere hohen Lebensmittelstandards in Handelsabkommen niemals senken.“
Schlussfolgerung
Während die britische Regierung behauptet, dass ihre Lebensmittelsicherheitsstandards nicht verhandelbar seien, deuten durchgesickerte Dokumente darauf hin, dass Beamte aktiv die rechtlichen und wissenschaftlichen Grundlagen vorbereitet haben, die erforderlich sind, um chemische Hähnchenwaschmittel nach US-amerikanischem Vorbild zuzulassen. Dies führt zu einem erheblichen Spannungsverhältnis zwischen diplomatischen Handelszielen und Versprechen im Bereich der öffentlichen Gesundheit.
