Нещодавні розслідування показали, що ByHeart, компанія дитячих сумішей, пов’язана зі спалахом ботулізму, який вразив кількох немовлят, задокументувала порушення техніки безпеки на своїх виробничих потужностях до інциденту зараження. Ці дані ставлять під сумнів контроль якості та нагляд компанії, хоча офіційні особи підкреслюють, що жодних смертельних випадків не повідомлялося.
Повторювані проблеми безпеки
Федеральні інспекції, проведені у 2022 році на заводі ByHeart у Редінгу, штат Пенсільванія, виявили серйозні проблеми. Зокрема, на виробництві компанія виявила Cronobacter sakazakii – бактерію, смертельну для немовлят. Коли ті самі бактерії виявились у готовому продукті через кілька тижнів, ByHeart звинуватила випробувальну лабораторію замість того, щоб звернути увагу на потенційні джерела забруднення.
Подальші перевірки через кілька місяців виявили цвіль у резервуарі для чистої води, понад 2700 мертвих комах у харчових приміщеннях і постійні витоки на даху. Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA) класифікувало ці висновки як такі, що викликають найбільше занепокоєння.
Триває розслідування
Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів (FDA) наразі досліджує заводи ByHeart в Аллертоні, штат Айова, і Портленді, штат Орегон, на заводах, де вироблялася відкликана формула. Слідчі намагаються визначити, чи існує прямий зв’язок між цими підприємствами та 15 немовлятами, яких лікували від отруєння ботулізмом після вживання продуктів ByHeart.
Відповідь компанії
Президент ByHeart Міа Фант виступила із заявою, в якій висловила співчуття постраждалим сім’ям і пообіцяла повну співпрацю з FDA. Компанія працює над прискоренням відкликання, поки триває розслідування.
Ширші наслідки
Цей випадок підкреслює критичну важливість суворих протоколів безпеки при виробництві дитячих сумішей. Наявність Cronobacter та інших забруднювачів становить серйозний ризик для вразливих немовлят, і компанії повинні надавати пріоритет профілактичним заходам, а не реагувати на проблеми в міру їх виникнення. Розслідування FDA, що триває, визначить, чи сприяли попередні порушення ByHeart недавньому спалаху та чи потрібні системні вдосконалення для запобігання майбутнім інцидентам.
Цей інцидент підкреслює необхідність суворого нагляду та прозорого звітування про проблеми безпеки в харчовій промисловості, особливо коли йдеться про продукти, призначені для немовлят.
