Недавние расследования показали, что ByHeart, компания по производству детских смесей, связанная с вспышкой ботулизма, затронувшей нескольких младенцев, задокументировала нарушения безопасности на своих производственных предприятиях до инцидента с загрязнением. Эти данные ставят под вопрос контроль качества и надзор компании, хотя официальные лица подчеркивают, что смертельных случаев не зарегистрировано.
Повторяющиеся проблемы безопасности
Федеральные проверки, проведенные в 2022 году на заводе ByHeart в Ридинге, штат Пенсильвания, выявили серьезные проблемы. В частности, компания обнаружила Cronobacter sakazakii – бактерию, смертельную для младенцев – в производственной зоне. Когда та же бактерия появилась в готовом продукте через несколько недель, ByHeart обвинила в этом лабораторию, проводившую тестирование, вместо того чтобы устранять потенциальные источники загрязнения.
Последующие проверки через несколько месяцев выявили плесень в резервуаре с чистой водой, более 2700 мертвых насекомых в зонах производства продуктов питания и постоянные протечки в крыше. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) классифицировало эти данные как вызывающие наивысшую степень обеспокоенности.
Текущее расследование
FDA в настоящее время расследует предприятия ByHeart в Аллертоне, штат Айова, и Портленде, штат Орегон, – заводы, на которых производилась отозванная смесь. Следователи пытаются установить, существует ли прямая связь между этими предприятиями и 15 младенцами, которым оказали помощь после отравления ботулизмом после употребления продукции ByHeart.
Ответ компании
Президент ByHeart Миа Фант выступила с заявлением, выразив сочувствие пострадавшим семьям и пообещав полное сотрудничество с FDA. Компания работает над ускорением отзыва продукции, пока продолжается расследование.
Более широкие последствия
Этот случай подчеркивает критическую важность строгих протоколов безопасности при производстве детских смесей. Присутствие Cronobacter и других загрязнителей представляет серьезный риск для уязвимых младенцев, и компании должны уделять приоритетное внимание профилактическим мерам, а не реагировать на проблемы по мере их возникновения. Продолжающееся расследование FDA определит, способствовали ли предыдущие нарушения ByHeart недавней вспышке и требуются ли системные улучшения для предотвращения будущих инцидентов.
Этот инцидент подчеркивает необходимость надежного надзора и прозрачной отчетности о проблемах безопасности в пищевой промышленности, особенно при работе с продуктами, предназначенными для младенцев.
