Вы, вероятно, знаете объем вискичной бочки. Или, возможно, представляете стандартную нефтяную бочку. Но задайте себе вопрос: почему в одних случаях бочка составляет 42 галлона, а в других — 31,5? Ответ не случаен. Это запутанная история, связанная с деревянными клепками, местными потребностями торговли и бюрократической инерцией.
В британской имперской и американской обычной системах мер бочка является единицей как для измерения жидкостей, так и для сухих товаров. Однако её объем зависит от того, что именно в ней хранится. Для жидкостей диапазон составляет от 31,5 до 42 галлонов. Для сухих товаров, таких как фрукты и овощи, стандарт фиксирован на уровне 7 056 кубических дюймов. Это 105 сухих кварт или примерно 115,63 литра.
Конечно, есть исключения. Если вы перевозите клюкву, вы имеете дело с клюквенной бочкой. Она имеет объем всего 5 826 кубических дюймов. Меньше. Компактнее. Специфичнее.
Жидкие меры и деревянное происхождение
Почему у нас есть разные жидкие меры бочки? Винная бочка вмещает 126 кварт, что равно 31,5 галлона или 119,24 литра. Бочка для эля и пива больше — 144 кварты, или 36 галлонов (136,27 литра).
Эти числа, вероятно, не взялись из учебника по математике. Они возникли из реальных деревянных бочек, использовавшихся в этих отраслях. Размер бочки определялся традиционным размером бочек, доступных торговцам. Вы не выбирали меру; мера выбирала вас, основываясь на том, что плотники могли дешево и надежно изготавливать.
Специфика США и крепкие спирты
Соединенные Штаты добавили свои слои сложности. 40-галлонная бочка для крепких спиртов юридически признана здесь. Однако федеральные налоги на ферментированные алкогольные напитки рассчитываются исходя из 31-галлонной бочки. Вы можете хранить 40 галлонов, но платите налоги с 31 галлона. Это несоответствие само по себе заслуживает расследования.
Затем есть нефтяная бочка. Она вмещает 42 галлона. Откуда взялся этот стандарт? Наиболее вероятное объяснение кроется на юго-западе США. Бочки такого объема были там широко доступны. Стандартизация часто следует за цепочками поставок. Если бочки уже есть, вы используете их.
Сухие веса и промышленные стандарты
Бочки для сухих товаров измеряются по массе, а не по объему. Бочка рыбы, говядины или свинины весит 200 фунтов. Бочка цемента весит 376 фунтов.
Эти числа отражают сами товары. Вы упаковываете соленую рыбу иначе, чем портландцемент. Единица измерения адаптируется под продукт.
Эта система непоследовательна. Она не элегантна. Но она сохраняется. Когда вы покупаете бочку нефти, вы участвуете в традиции, которая началась на юго-западе США благодаря доступной древесине и завершилась федеральными стандартами. Когда вы покупаете бочку цемента, вы имеете дело со стандартом, основанным на весе, который мало связан с объемом.
Бочка — это не просто единица измерения. Это запись того, как мы перемещали товары. И пока мы продолжаем использовать старые термины для новых отраслей, эти числа будут оставаться странными.
